自然と共に生きるミツバチが、毎日の笑顔をつくります。

はちみつは、花の種類や加工方法によって味や風味が異なります。はちみつを美味しく食べるためには、商品の選び方や食べ方のコツを知っておくことがポイントです。美味しいはちみつの食べ方や使い方をチェックして、はちみつの魅力を十分に楽しみましょう。

当記事では、はちみつ選びのポイントと、はちみつを美味しく食べる方法を解説します。美味しいはちみつを購入できるお店も紹介するため、はちみつ選びの参考にしてください。

高品質なはちみつを選び、さらに美味しさを損なわずに食べるためには、押さえておきたいポイントがいくつかあります。はちみつを美味しく食べたい人は、はちみつの種類と性質を理解しておきましょう。

ここでは、はちみつを美味しく食べるためのポイントを3つ解説します。

はちみつの種類は、主に「純粋はちみつ」「精製はちみつ」「加糖はちみつ」の3つです。はちみつの種類によって、含まれる栄養成分や味わいに差があります。美味しいはちみつを購入するなら、精製はちみつや加糖はちみつではなく、天然の純粋はちみつがおすすめです。

以下は、はちみつの種類とそれぞれの特徴についてまとめた表です。

はちみつにあまり慣れていない人は、スタンダードな種類のはちみつを選びましょう。
さまざまな種類があるはちみつの中でも「アカシアはちみつ」はクセが少なく、そのまま食べたり料理やドリンクに使ったりできるスタンダードなタイプです。

アカシアはちみつは、香りが優しく栄養価も豊富で、日本人に一番人気がある種類です。

ただし、商品名は「アカシアはちみつ」でも、添加物の有無や加工方法によって味わいや栄養分に差が生じます。前述した「純粋はちみつ」かどうかも併せて、はちみつの商品を比較しましょう。

はちみつを食べるときは、はちみつ本来の味わいを楽しむために、金属以外のスプーンを使うことがポイントです。
はちみつは、アルミニウムや銀などの金属スプーンが触れると、成分が変化します。

はちみつ本来の栄養素をしっかり摂り入れるためにも、はちみつをすくうときはステンレス製・木製・陶製のスプーンを使いましょう。
素材に気をつければ、手持ちのスプーンで美味しくはちみつを食べられます。

ハニーディッパーなどはちみつ用スプーンを購入する場合は、垂れにくさ・すくいやすさ・洗いやすさを考えて選びましょう。

美味しいはちみつの食べ方には、さまざまな方法が存在します。スプーンですくってそのまま食べること以外にも、他の食品と組み合わせたり料理に使ったり、アイデア次第でさらに美味しくはちみつを食べることが可能です。

ここでは、簡単にできる美味しいはちみつの食べ方・使い方を5つ紹介します。

スライスしたレモンにはちみつを加えれば、甘酸っぱさが美味しい「レモンのはちみつ漬け」の完成です。はちみつ漬けにしたレモンを紅茶に入れてはちみつレモンティーにしたり、アイスやお菓子に添えたりするなど、はちみつの楽しみ方が広がります。
レモンのはちみつ漬けは簡単に作れるため、ぜひ試してみてください。

ミックスナッツやドライフルーツを一緒に漬け込むこともおすすめです。
レモンの苦みが気になる場合は、皮をむいてから輪切りにしましょう。

ヨーグルトとはちみつは、相性抜群の組み合わせです。はちみつの甘さが苦手な人も、ヨーグルトと一緒なら美味しく食べることができるでしょう。はちみつの種類によって風味が変わるため、いろいろな商品を試してみることもおすすめです。

ヨーグルトにはちみつをかけることで、乳酸菌やミネラル・ビタミン類など、身体に必要な栄養素を手軽に摂取できます。さらに、プレーンヨーグルトに加える砂糖をはちみつに代えるだけで、カロリーを約25％抑えることが可能です。

お肉を焼く前にはちみつをかけておくと、やわらかくジューシーな焼き上がりとなります。
お肉に含まれているタンパク質は、加熱すると凝固して肉質が硬くなることが特徴です。はちみつの栄養素のひとつであるブドウ糖には、タンパク質の凝固を防いでくれる効果があるため、お肉をふっくらとした仕上がりにしてくれます。
お肉を焼く前に、はちみつをかけてお肉の中にブドウ糖を浸透させておきましょう。

また、においを抑える効果も期待できるため、お肉や魚の下ごしらえとしてはちみつを使うこともおすすめです。はちみつを使ってひと手間加えるだけで、いつもの料理のクオリティがアップするでしょう。

フランスでは、パンにはちみつを塗って食べるスタイルが定番です。トーストやお気に入りのパンに塗って食べれば、はちみつの美味しさが際立ちます。また、手軽に栄養補給ができるため、忙しい日の朝食にもぴったりです。

「バターやジャムと一緒にパンに塗る」「フレンチトーストにかける」など、はちみつを使ってパンの食べ方をアレンジしてみましょう。やわらかいパンが好きな人は、パンを焼かずにはちみつを塗ってそのまま食べると、しっとりした食感が楽しめます。

はちみつは砂糖よりも甘味度が高いにもかかわらず、砂糖に比べて低カロリーです。そのため、砂糖の代わりにはちみつをコーヒーや紅茶に入れたり、料理に加えたりすることで、カロリーの摂り過ぎを防げます。

砂糖の代用品としてはちみつを加える場合、料理が甘くなり過ぎないように、砂糖の8割ぐらいを目安として使用することがポイントです。

ただし、はちみつの種類によっては、はちみつのクセや風味が料理の味のバランスを悪くしてしまうこともあります。砂糖を多く使用する料理や食材の香りを活かしたい料理にはちみつを使う場合は、注意が必要です。

はちみつの品質や味は、販売するお店によって大きく異なります。美味しいはちみつを食べるなら、信頼できるお店を見つけて購入しましょう。

栄養分が豊富で美味しいはちみつを購入したい人には、武州養蜂園がおすすめです。武州養蜂園では、厳選した原材料を使用し、国内工場で丁寧にはちみつ商品を作り上げています。

武州養蜂園のはちみつをおすすめする理由は、以下の2つです。

武州養蜂園のはちみつは、埼玉県・宮城県・栃木県・茨城県・千葉県にある実店舗だけでなく、ネット通販でも購入することができます。美味しいはちみつを探している人は、武州養蜂園のはちみつをぜひ試してみてください。

はちみつを美味しく食べるためには、スタンダードな種類の純粋はちみつを選ぶことがポイントです。はちみつの独特な味が苦手な人は、アカシアはちみつを選ぶとよいでしょう。はちみつは、スプーンですくってそのまま食べる以外にも、アイデア次第でさまざまな食べ方や使い方が楽しめます。

美味しいはちみつを購入したい人には、はちみつ商品に定評がある武州養蜂園がおすすめです。栄養豊富な美味しいはちみつを購入して、いろいろな食べ方や使い方を試してみましょう。