国産丸大豆醤油・焼津産かつお・日高昆布に純粋アカシア蜂蜜で仕上げた美味しい醤油です。
武州養蜂園は埼玉県熊谷市で創業し、おかげさまで50年以上。 埼玉県を中心に宮城県、栃木県、茨城県、千葉県に店舗を構え、皆様の食卓にはちみつを届けて参りました。 はちみつをもっと気軽にたのしんでいただきたい、そんな思いから「はちみつ醤油」を開発しました。とろける食感と旨味あふれるはちみつ醤油の魅力を是非ご堪能ください。
国産丸大豆醤油のまろやかでキレのある風味に、かつおと昆布の深みのあるだしの香りと、 純粋アカシア蜂蜜花の露の優しい甘味が特徴のだし醤油です。 旨味とろける秘訣は「花の露」を23%も使用していること。 はちみつは、お料理を美味しくする様々な効果があります。肉を柔らかくしたり、 お魚の臭みを和らげます。みりんや砂糖の代わりにもなりますので、 肉・魚料理は元より煮物などにも最適です。
肉料理にも
はちみつ醤油を表面に塗ったり、はちみつ醤油に漬け込んでから調理しますとお肉が柔らかくなります。照りも出て、風味も高まります。
魚料理にも
刺身醤油の代わりがお薦めです。また煮魚や焼き魚の醤油代わりに使用することで甘味とコク、風味、照りがプラスされます。
煮物にも
いつもの醤油を入れるタイミングでご利用ください。これ一本で甘味や照りが出ます。
その他にも
お酢とも相性が良いので、酢醤油や手作りドレッシングなどにもご利用いただけます。